Nasce “The L.A.B. – Learning Across Brand”, il nuovo programma di sviluppo interaziendale promosso da Birra Peroni e Cigierre, il gruppo proprietario di insegne in franchising note al grande pubblico come Old Wild West, America Graffiti, Wiener Haus, Pizzikotto, Shi’s e Smashie. Solo nel 2025 i ristoranti del gruppo hanno servito oltre 30 milioni di clienti, confermando il ruolo centrale di Cigierre nello sviluppo della ristorazione organizzata italiana e del franchising food.
L’iniziativa punta a creare un modello di formazione innovativo basato sulla contaminazione tra culture aziendali, competenze e visioni strategiche differenti, con l’obiettivo di valorizzare i talenti interni e generare nuove opportunità di crescita nel settore Horeca.
Cigierre e Birra Peroni, The L.A.B.: formazione, innovazione e contaminazione tra imprese
“The L.A.B.” nasce come evoluzione del percorso già condiviso dalle due aziende all’interno della Cigierre Academy, il centro di formazione del gruppo dedicato allo sviluppo delle competenze nel mondo della ristorazione. L’obiettivo del progetto è superare i tradizionali confini organizzativi, trasformando la formazione in un’esperienza concreta di collaborazione interaziendale.
«La contaminazione tra culture diverse è alla base dello spirito che anima la nostra Cigierre Academy. The L.A.B. rappresenta una nuova opportunità che ci stimola e ci coinvolge in questa direzione. È un piacere lavorare insieme a Birra Peroni, campione ed esempio di inclusione per questo progetto. Sarà un percorso fatto di collaborazione e apprendimento, un’occasione di sviluppo per tutti noi» dichiara Mario Perego, Group Head of HR di Cigierre.
Il programma coinvolge 12 talenti interni delle due aziende, provenienti da diverse aree del business, che da maggio a novembre lavoreranno fianco a fianco su due progetti strategici ad alto impatto:
- Sviluppo del segmento no-alcol all’interno del modello di business Cigierre con l’obiettivo di aumentarne la penetrazione in specifiche occasioni di consumo – come il pranzo – e di intercettare nuovi target di consumatori all’interno di insegne come Old Wild West e Wiener Haus.
- Employer branding del settore HORECA con lo sviluppo di strategie ed iniziative concrete per rafforzare l’attrattività del canale nel mercato del lavoro, valorizzando le opportunità professionali offerte dal comparto.
Accanto alle attività progettuali, il programma prevede percorsi dedicati a project management, design thinking, competenze digitali e soft skill, oltre a momenti di confronto diretto con il management delle due realtà.
«Voglio ringraziare Cigierre per questo progetto sviluppato insieme. Portare la nostra collaborazione oltre il perimetro strettamente commerciale ci permette non solo di costruire relazioni più solide ma soprattutto di offrire alle colleghe e ai colleghi delle opportunità innovative di sviluppo professionale. The L.A.B. metterà le persone in contatto con prospettive diverse e complementari, favorendo un confronto aperto e unico nel suo genere» ha dichiarato Gianluca Di Gioia, Direttore HR di Birra Peroni.