Nuova tappa nel piano di sviluppo di Smashie. Il brand dedicato allo smash burger americano del gruppo Cigierre ha inaugurato il suo decimo punto vendita italiano all’interno di ChorusLife, il nuovo smart district di Bergamo situato in Piazza del Sagittario. L’apertura conferma il percorso di espansione del marchio, che punta a rafforzare la propria presenza nei principali contesti urbani e commerciali del Paese.
L’inaugurazione rappresenta inoltre il secondo punto vendita in Lombardia dopo quello il primo negozio Smashie inaugurato a Curno lo scorso aprile, sempre in provincia di Bergamo, segnale di un interesse strategico verso il territorio regionale.
“Oggi apriamo il nostro secondo punto vendita in Lombardia, in un contesto come ChorusLife, destinato a diventare un nuovo punto di riferimento per la città di Bergamo”, ha dichiarato Simone Silvestri, Business Unit Manager di Smashie, come riporta Ristorazione Moderna.
ChorusLife scelto come nuovo polo urbano strategico per l’espansione del franchising
La scelta di ChorusLife non appare casuale. Più che un tradizionale centro commerciale, il progetto bergamasco nasce come distretto urbano integrato che unisce spazi residenziali, intrattenimento, servizi e attività commerciali. Una formula che permette al marchio di intercettare un pubblico eterogeneo e dinamico.
Secondo la strategia aziendale, presidiare luoghi ad alta attrattività e con un forte elemento esperienziale rappresenta un passaggio fondamentale per consolidare il posizionamento del brand, soprattutto tra i consumatori più giovani.
Oltre 15 aperture previste nel 2026 per il format franchising Smashie di Cigierre
L’apertura di Bergamo, come riporta Ristorazione Moderna, rientra nel piano di crescita annuale di Smashie che prevede oltre quindici nuovi punti vendita distribuiti tra grandi centri commerciali e aree urbane strategiche. A sostenere l’espansione è il piano industriale triennale del Gruppo, che prevede investimenti per oltre 60 milioni di euro destinati a rafforzare i format più innovativi e ad accelerarne la scalabilità.
Nel calendario delle prossime aperture figurano diverse città italiane, tra cui Genova, Firenze, Lecce e Palermo, a conferma di una strategia di crescita su scala nazionale.
Tecnologia, rapidità e omnicanalità al centro del modello del modello di crescita del franchising Smashie
Uno degli elementi distintivi del format è l’integrazione tecnologica nel processo di acquisto. Circa il 70% degli ordini viene effettuato tramite kiosk digitali, con tempi medi di attesa di circa sei minuti e una capacità produttiva che può raggiungere i 300 smash burger preparati ogni giorno per punto vendita.
L’approccio combina velocità operativa e preparazione al momento, seguendo le logiche del quick service restaurant e un modello omnicanale pensato per una clientela trasversale, con particolare attenzione alla Generazione Z.