Chi è il franchisor Roadhouse Franchising
Nata nel 2001, la catena è stata sviluppata dal Gruppo Cremonini, che ne detiene la proprietà in Europa. L'origine del marchio è legata a una visione ambiziosa: portare il concetto di steakhouse americana in Italia, adattandolo al gusto e ai livelli qualitativi del mercato locale. La forza di Roadhouse Franchising risiede proprio nel legame con il Gruppo Cremonini, leader assoluto nella macellazione e produzione di carni bovine, oltre che nella distribuzione alimentare. Questa filiera corta garantisce all'affiliato una qualità della materia prima costante e una competitività sui prezzi di acquisto difficilmente raggiungibile da operatori indipendenti.
Punti di forza del progetto franchising Roadhouse Franchising
Scegliere di aprire in franchising con Roadhouse significa puntare su un brand che gode di un'altissima riconoscibilità. Tra i principali vantaggi troviamo:
- affidabilità del partner: il supporto di un colosso come il Gruppo Cremonini;
- qualità garantita: carni selezionate e controllate lungo tutta la filiera;
- menu diversificato: oltre alle carni, l'offerta spazia dai burger alle insalate, fino alle colazioni, coprendo ogni fascia oraria;
- marketing massivo: campagne pubblicitarie su scala nazionale (TV, radio, web).
Qual è il format e come funziona il franchising Roadhouse Franchising
Il format di Roadhouse si presenta come un vero e proprio ristorante in grado di gestire flussi elevati, offrendo sia pasti veloci che cene più elaborate. Non si tratta di un semplice fast food, ma di un'esperienza gastronomica completa. L'operatività è estesa a tutta la giornata, massimizzando le occasioni di consumo. Il layout dei locali è moderno, accogliente e funzionale, progettato per ospitare almeno 130 posti a sedere in ambienti spaziosi che variano tra i 500 e i 700 mq.
Come diventare affiliati del franchising Roadhouse Franchising
Il processo per aprire un negozio Roadhouse Franchising è estremamente selettivo. Non basta disporre del capitale; il brand cerca partner operativi pronti a mettersi in gioco. L'iter inizia con una selezione accurata: il candidato deve dimostrare attitudine gestionale e, in molti casi, iniziare come store manager in un punto vendita già avviato.
Successivamente, è prevista una "prova del fuoco" di 5 giorni in full immersion in un ristorante della catena. Solo chi supera questa fase e il colloquio successivo può accedere al percorso definitivo di inserimento. È un sistema meritocratico che garantisce che solo i migliori profili arrivino all'apertura effettiva.
Quanto costa aprire in franchising Roadhouse Franchising
Se ti stai chiedendo quanto costa aprire un franchising Roadhouse, bisogna essere consapevoli che l'investimento è oneroso e riflette la qualità e la dimensione del progetto. I Roadhouse Franchising costi includono:
- fee d'ingresso: 40.000 euro;
- investimento totale: circa 700.000 euro (per arredi, allestimento e attrezzature);
- capitale proprio richiesto: è necessario versare almeno il 40% dell'investimento totale, mentre la parte restante può essere finanziata;
- royalties e marketing: sono previste royalties annue del 5% e una quota marketing del 4% sul fatturato.
Che tipo di formazione e supporto è offerta agli affiliati Roadhouse Franchising
Il supporto per il franchisee è tra i più completi nel settore del franchising ristorazione. Prima dell'apertura, l'affiliato deve affrontare sei mesi di formazione-lavoro all'interno di un ristorante Roadhouse Grill per imparare ogni singolo aspetto operativo, dal servizio alla gestione del personale (minimo 20 persone).
Una volta avviata l'attività, il supporto continua con:
- sistema gestionale: software avanzati per il controllo di gestione;
- arredi e forniture: fornitura completa di attrezzature e layout;
- innovazione: un menu in continua evoluzione per seguire i trend di mercato;
- assistenza continua: supporto costante per risolvere ogni criticità gestionale.