Chi è il franchisor Fassoneria
Fassoneria è un brand di ristorazione franchising specializzato nel servire piatti a base di carne di Fassona di Razza Piemontese certificata, valorizzando questa eccellenza italiana. Il progetto è gestito in collaborazione con allevatori della razza Fassone, esperti di ristorazione e marketing e si propone di offrire un’esperienza gastronomica gourmet in locali dal concept innovativo.
Punti di forza del progetto franchising Fassoneria
Fassoneria Franchising si distingue per:
- focus su un prodotto di nicchia e di alta qualità (carne Fassona certificata);
- format ristorazione e bistrot con possibilità di take away;
- supporto completo al franchisee con ricettari, forniture locali certificate e comunicazione;
- consulenze su progettazione del locale, pubblicità e scelta della location;
- formazione iniziale e periodica per la gestione.
Qual è il format e come funziona il franchising Fassoneria
Il format del Franchising Fassoneria prevede l’apertura di ristoranti o bistrot dedicati alla carne di Fassona di Razza Piemontese. I locali possono essere strutturati come ristoranti tradizionali con servizio completo o come punti take away/take out e bistrot, pensati per soddisfare le tendenze moderne di consumo.
Il franchisee aderisce al marchio, utilizza il know-how del franchisor, riceve forniture selezionate e può contare su un format già testato che valorizza un prodotto distintivo e gourmet.
Come diventare affiliati del franchising Fassoneria
Diventare affiliati del Franchising Fassoneria richiede la presentazione di una richiesta di affiliazione e il rispetto dei criteri della casa madre. Tra i principali requisiti troviamo la disponibilità di un locale con metrature adeguate sia per bistrot (25-45 mq) sia per ristorante (80-140 mq) oltre alla capacità di gestire un team di persone.
Gli aspiranti franchisee devono inoltre condividere l’immagine del brand e seguire le linee guida operative e comunicative definite dal franchisor.
Quanto costa aprire in franchising Fassoneria
L’investimento per aprire in franchising una Fassoneria parte da circa 27.900 €, comprensivo delle voci necessarie per avviare l’attività secondo il format definito dal franchisor.
Le spese totali variano sulla base della metratura del locale, della sua configurazione (ristorante completo o bistrot) e degli allestimenti richiesti.
Che tipo di formazione e supporto è offerta agli affiliati Fassoneria Franchising
Il franchisor offre un pacchetto di formazione iniziale e periodica volto a trasferire competenze operative, gestionali e di marketing.
In aggiunta, gli affiliati ricevono supporto nella progettazione e allestimento del locale, consulenze pubblicitarie e sull’immagine del marchio, nonché assistenza continua durante le fasi di apertura e gestione.