100 Montaditos Franchising

Chi è il franchisor 100 Montaditos

100 Montaditos è una catena di ristorazione spagnola specializzata in montaditos — piccoli panini farciti — facente parte del Grupo Restalia, gruppo spagnolo di restaurazione organizzata.

Il primo locale fu aperto nel 2000 in Spagna, a Islantilla (Huelva), dall’imprenditore José María Fernández Capitán. Grazie all’espansione in regime di franchising, 100 Montaditos opera oggi non solo in Spagna ma anche in Italia, Portogallo, Stati Uniti, Messico, Colombia, Cile, Guatemala e altri Paesi.

Il marchio si caratterizza per un’offerta ampia che soddisfa le esigenze e i gusti di un pubblico ampio e diversificato: ci sono circa 100 varianti di montaditos, con panificazione brevettata e cottura al momento dell’ordine, per garantire freschezza e qualità.

Punti di forza del progetto franchising 100 Montaditos

• Operatività semplificata: il modello prevede processi standardizzati che non richiedono necessariamente esperienza pregressa in ristorazione.
• Versatilità del consumo: il concept consente diversi momenti di fruizione (colazione, pranzo, cena, snack) e si adatta a target diversi (giovani, famiglie, senior).
  Supporto del franchisor: Restalia mette a disposizione un reparto immobiliare che assiste nella selezione della location e nella progettazione del locale, utilizzando fornitori e contratti approvati.
• Marca consolidata e riconoscibile: operando in numerosi Paesi, il brand ha una visibilità internazionale e riconoscibilità della proposta legata ai montaditos.
• Possibilità di finanziamento: in Spagna il franchisor offre accordi di finanziamento con istituti bancari, per supportare gli affiliati nella fase di investimento.
• Economia di scala e fornitori centralizzati: grazie al network del gruppo, si possono ottenere condizioni vantaggiose per materie prime, attrezzature e arredi.

Qual è il format e come funziona il franchising 100 Montaditos

Il format 100 Montaditos si caratterizza per:

• Locale in stile taberna spagnola: ambientazione informale e conviviale, con riferimenti estetici spagnoli, atmosfera rilassata.
• Offerta ampia di montaditos: circa 100 varianti con differenti ingredienti, dolci e salati, accompagnati da tapas, insalate, bevande.
• Panificazione brevettata, cottura immediata: il pane è cotto al momento dell’ordine, su ricetta proprietaria.
• Modulo operativo self-service/ordine al banco: il cliente compila un ordine, lo paga, poi viene chiamato quando è pronto.
• Flessibilità di location: il modello può adattarsi a spazi urbani, centri commerciali, aree con esterni, dimensioni variabili, anche kioskos.
• Supporto immobiliare ed esecutivo: Restalia supporta il franchisee nella scelta e adattamento del locale, offrendo contratti con fornitori approvati per arredi e attrezzature.
• Questo modello consente di replicare la proposta gastronomica in contesti diversi, mantenendo controllo di qualità e standard di servizio.

Come diventare affiliati del franchising 100 Montaditos

Per affiliarsi al franchising 100 Montaditos occorre seguire un iter che tipicamente comprende:

• Richiesta d’informazioni sul franchisor.
• Incontro e valutazione del potenziale affiliato: restano da verificare criteri economici, esperienze e capacità finanziarie.
• Studio della location: il reparto immobiliare del franchisor collabora nella scelta del locale e nella progettazione esecutiva.
• Firma del contratto di franchising/licenza di marca.
• Formazione iniziale e affiancamento operativo al momento dell’apertura.
• Avvio dell’attività con supporto in marketing, gestione operativa e monitoraggio continuo da parte del franchisor.

Quanto costa aprire in franchising 100 Montaditos

Quando si tratta di aprire un negozio in franchising con 100 Montaditos, i costi possono variare in base alla località e alle dimensioni del ristorante. È importante tener conto di questi fattori poiché influenzeranno l'investimento iniziale necessario.

In generale, dovrai considerare le spese per allestire l'ambiente, l'acquisto delle attrezzature, la formazione del personale e le attività di promozione iniziali.

Per aprire un ristorante franchising 100 Montaditos l’investimento minimo richiesto è di € 40.000 + IVA.

Che tipo di formazione e supporto è offerta agli affiliati 100 Montaditos Franchising

Gli affiliati al catena franchising 100 Montaditos ricevono:

• Formazione iniziale completa: rivolta al franchisee e al team operativo, affinché acquisiscano le competenze necessarie nella gestione del locale.
• Affiancamento operativo all’apertura e monitoraggio continuo: un advisor dedicato per l’intera durata del contratto assiste il locale nel giorno-giorno.
• Supporto immobiliare e progettuale: il franchisor mette a disposizione un reparto immobiliare specializzato per selezionare e progettare il locale, con fornitori approvati per arredi e impianti.
• Contratti con fornitori centralizzati e condizioni preferenziali: accordi con materiali, attrezzature e forniture grazie alla rete del gruppo Restalia. (implicito dal modello).
• Supporto marketing, comunicazione e promozione locale: il franchisor cura campagne e strumenti promozionali per sostenere la visibilità del brand.